芝泉翠亭店裡到處充滿著藝術家與行者的生活禪，用藝術家的完美主義來煮甜點，用歪嘴雞的對食物的挑替不計成本來研發最適合人體健康的飲品，也用山上隱士朋友以十多年釀醋經驗釀出名為托缽美學的醋再特調成風味獨特的養生醋飲，完全以植物性食品製造符合現代人需要的健康養生食品，證明食補不見得需要用肉類食物，也不用擔心依體質不同而太補燥熱。這個空間不大，但處處流露藝術家的自然隨性創作佈置，依興致來開店，這些人這些事，這些產品～都彷彿耐人尋味的故事，除了餐飲，來這裡也可讓顧客分享大肚山上藝術街，悠遊的生活品味。